BeauVent laat Gistfabriek energie sparen met WKK

DuPont Bioindustries - Brugge


Na enkele jaren projectontwikkeling zijn we net voor Kerst 2018 begonnen aan de bouw van een wkk-centrale bij DuPont in Brugge. Een gasmotor van 5 m hoog en 12 m lang - een echt beest! - zal op efficiënte wijze stoom en stroom  produceren. Met de restwarmte zullen we zuiver proceswater kunnen bereiden. De installatie kost om en bij de 7,5 miljoen euro en moet tegen zomer 2020 klaar zijn. Ze zal dan evenveel energie besparen als het gasverbruik van een groot dorp.

DuPont BioIndustries - in de volksmond beter gekend als de gistfabriek - produceert enzymen. Dat zijn eiwitmoleculen die omzettingsprocessen versnellen. Dat klinkt cryptisch, maar een voorbeeld maakt veel duidelijk. Enzymen in vaatwastabletten zorgen ervoor dat de vuilresten van de vaat makkelijk verwijderd worden bij lagere temperaturen. Je vindt ze ook in wasmiddelen of ze worden gebruikt om lactose te verwijderen uit melk voor mensen met een lactose-intolerantie. Die enzymen worden geproduceerd door micro-organismen (schimmels, bacteriën en gisten) die suiker omzetten in enzymen. Dat gebeurt in grote fermentoren, vaten met gecontroleerde procesomstandigheden, die geroerd worden en ook intens gereinigd. In die processen is stoom en elektriciteit nodig.